Kurutulmuş Kök Marul veya Yamakurage olarak da bilinen Kurutulmuş Gongcai, bin yıllık yenilebilir geçmişi olan geleneksel birinci sınıf bir Çin kurutulmuş sebzesidir. Taze ve yumuşak, olgun gongcai saplarını mevsiminde seçiyoruz, eski kökleri ve sert kabukları manuel olarak çıkarıyoruz ve bunları eşit şeritler halinde kesiyoruz. Doğal güneşte kurutma teknolojisini benimseyen ürün, orijinal besin değerini ve saf bitkisel lezzetini büyük ölçüde korur.
Kurutulmuş gongcai'miz kükürt içermez, koruyucu içermez, pigment içermez, çürük veya saf olmayan sapları yoktur . Yeterli kuruluk, düzgün görünüm ve parlak yeşil renge sahiptir. Temiz suya batırıldıktan sonra şeritler anında dolgunlaşır, gevrek, yumuşak ve esnek bir dokuya sahip olur. Sıradan yumuşak kurutulmuş sebzelerden farklı olarak çiğnenebilir bir tada ve taze bir tada sahiptir. Isıya dayanıklıdır, kaynatma ve durulama sonrasında asla pelteleşmez veya yapışkanlaşmaz.
Pişirmede çok yönlüdür; soğuk salatalar, kızartmalar, güveç, çorbalar ve baharatlı yemekler için idealdir. Zincir catering, önceden hazırlanmış gıda işleme ve garnitür eşleştirmede yaygın olarak uygulanır. Diyet lifi, vitamin ve mineraller açısından zengin, az yağlı ve sağlıklı olup küresel sağlıklı beslenme trendlerini karşılamaktadır. İstikrarlı tedarik ve tutarlı kalite ile toplu toptan satış, özelleştirilmiş paketleme ve özel etiket hizmetini destekliyoruz.